Inku by Sergio Herman

Sergio startede sin karriere i den familieejede restaurant Oud Sluis i Holland, hvor han arbejde i 25 år. Siden 2005 har han beholdt 3 Michelin stjerner og har været på listen over verdens 50 bedste restauranter i 8 år. På trods af denne succes besluttede Sergio sig for at lukke Oud Sluis i december 2013, så han kunne vie sig til nye projekter.

I dag har Sergio 5 restauranter. The Jane ** og Le Pristine* i Antwerp, Belgien og PureC**, AIRrepublic* og Blueness i Cadzand-Bad, Holland. Der udover designer Sergio så også produkter til borddækningen. Her er det stentøjsstellet Inku.